Il Bovara a Collebasso è molto più di un semplice olio: è l’essenza di una tradizione secolare, un tributo all’arte olivicola della Famiglia Conti TONI di CIGOLI. Dalle terre incontaminate di Trevi, questo Nobile Bon Cru Classé nasce da una rigorosa selezione di olive da cultivars autoctone, raccolte al perfetto stadio di maturazione e frante a freddo entro poche ore, per preservarne l’incomparabile ricercata complessità aromatica.

Il risultato è un olio extravergine certificato come DOP Umbria [sottodenominazione Colli Assisi Spoleto] e come prodotto da agricoltura biologica, numerato e garantito in ogni bottiglia, dalla straordinaria eleganza organolettica: note fresche e vegetali si intrecciano con un gusto morbido, armonico e perfettamente bilanciato, con sfumature di mandorla fresca e delicate erbe aromatiche. Dotato di un ottimo contenuto di polifenoli e di vitamina E, oltre che di una bassissima acidità.

Più che un condimento, un’esperienza sensoriale versatile, destinata ai palati che vogliano esaltare gusti delicati e gourmet. Un perfetto connubio tra passato e futuro, tra tradizione e innovazione, nel rispetto della natura e della biodiversità. Un’autentica eccellenza italiana, pensata per chi cerca il meglio.